Наша гордість
Сири Родини Блонських
До складу наших сирів входить лише молоко, сіль та молокозгорнувальний фермент; жодних штучних барвників, консервантів чи заквасок. У нас невеличка сироварня, сир готується на дровах.
У виробництві – багато ручної роботи. Це не тому, що грошей немає на сучасне «розумне» обладнання, просто не хочемо свою справу перетворювати на завод, який штампує однакові продукти.
Ми створюємо власні продукти: фермерські, авторські, з власною назвою і історією…Виготовляємо молоді, напівтверді, екстра тверді, з пліснявою і м’які сири.
-
- Немає в наявності
ПОДАРУНКОВИЙ СИРНИЙ СЕТ
- 600₴
- Читати далі
-
-
- Немає в наявності
Крем сир з блакитною пліснявою (330 г)
- 160₴
- Читати далі
-
-
- Немає в наявності
Подарунковий сирний сет 🎁
- 480₴
- Читати далі
-
-
- Немає в наявності
Фермерське вершкове масло, 230 г
- 100₴
- Читати далі
-
-
- Немає в наявності
Сирний сет
- 460₴
- Читати далі
-
Дегустація в садибі
Навесні 2021 року ми відкриваємо черговий сезон дегустацій та оглядових екскурсій по нашому господарству. Під час екскурсій Ви познайомитесь з нашим сімейним господарством, зможете відвідати двоповерховий, температурний, сирний льох глибиною 6 метрів та на власні очі побачити, де визріває сир від 6 до 12 місяців. ЄДИНИЙ подібний за характеристиками сирний льох в Україні – саме в нас!
В нашому дегустаційному залі Ви зможете скуштувати сири та делікатеси власного виробництва та, за бажанням, одразу придбати вподобану продукцію.
Якщо Вас зацікавила ідея провести час в компанії нашої родини – не вагайтеся, напішіть нам!
Запрошуйте з собою дітей, весело, смачно та цікаво буде всім!
Наш перший ювілей! – Нам 5 років!
Відеоісторія про нас від Ukraïner
Робимо Як для себе
Реалізація сироварні почалася з 300-літрової сирної ванни і 2-х холодильників. Потім з’явилася перша коза, пізніше ще одна , і так далі…
Нині у своєму господарстві маємо 22 дійних кіз та 30 козенят. Додатково беремо молоко у місцевих господинь, яке регулярно тестується спеціальною міні лабораторією на на жирність, вміст води, білка, рівень рН. Окремо реагентами контролюємо на мастит. І вже 5 років наша сімейна сироварня спеціалізується на виготовленні фермерських оригінальних сирів.
Хотіли б отримати книгу про СИР?
Ми самі написали цю книгу про наш сир. Як ми його робимо і як його зберігати. З чим смакувати та як найкраще подавати. Сири Блонських – все в одній книзі.
Все прийде Вам на пошту (ОБОВ’ЯЗКОВО ПЕРЕВІРТЕ ПАПКУ “СПАМ”!)
